Spicy Life Maker blog

人生に少しだけスパイスを。

スリランカ滞在記

スリランカ滞在記Vol.10(岩山の上にお城!?シーギリアロックを探検)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。ステイ先で学んだスリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しています。 <観光客やからってぼったくりすぎ!> よこのおっちゃんに、シーギリアロック行くなら次で降りろよ~。とめっちゃ…

スリランカ滞在記Vol.9(スリランカの職事情)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しています。 <やっぱりウザい売込み> 5:00に起床。蚊帳…

スリランカ滞在記Vol.8(ダンブッラの洞窟寺院)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <ある意味苦行、洞窟寺院> 宿を予約して…

スリランカ滞在記Vol.7(テンション上がるローカルな市場)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <ローカルな市場は心が踊る> キャンディ…

スリランカ滞在記Vol.6(ショートトリップ〜キャンディ〜)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <長距離移動は爆音激安のローカルバス> …

スリランカ滞在記Vol.5(スリランカの朝)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <健康のためにとにかくカラピンチャ入れる…

スリランカ滞在記Vol.4(スリランカの夜)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <都度新鮮な食材を調達> そうこうしてる…

スリランカ滞在記Vol.3(スリランカの仏教感と蚊)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <スリランカの仏教感> 昼食後はお母さん…

【レシピ】スリランカのママの味、ココナッツダルカレー

スリランカ滞在記とあわせて、帰国後に再現・レシピ化できたものを紹介していきます! 初回はスリランカカレーの定番で、滞在初日にママに作ってもらったココナッツのダルカレー。フレッシュのカラピンチャ(カレーレーフ)、ココナッツミルクじゃないので風…

スリランカ滞在記Vol.2(念願のスリランカカレー!)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。せっかくなので、スリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿しております。 <スリランカの家庭のお庭はスパイス&ベジタブルガーデン> 今回お世話になるのは、大阪在住のスリランカ人のご…

スリランカ滞在記Vol.1(出国〜現地到着まで)

夏休みを利用してカレーを学びにスリランカへ行きました。在日スリランカ人の方に紹介いただき、実家に滞在させてもらいました。せっかくなのでスリランカのママの料理も含め、何回かに分けて投稿していきます! <荷物は少なく、いざスリランカへ!>暖かい…