【レシピ】 6/17のイベントで作った、スパイス香るおひたし

6月17日のスパイスカレー作ろうイベントでご紹介したスパイス香るおひたしのレシピを紹介します。

クミンシードをゴマのようにつかうところが普通のおひたしとは違うところです。

 
写真は春先に菜の花で作ったもの。

＜材料＞

・小松菜：　３束
・チリホール：　1本
・クミンシード：　2ml
・醤油：　適量
・削り節：　適量

＜作り方＞

①お塩を加えたお湯でお野菜を湯がく

②水気を切ったら、醤油で洗う

③炒ったクミンシードとチリホール、醤油、削り節を加えたら完成

少し置いてから食べるとチリホールの辛味が出ておいしいです。

人生に少しだけスパイスを。