【キットで作る】タンドリー風チキン

スパイスキットをご購入いただいた方のために、レシピと作り方をご紹介します。

【タンドリー風チキン】

＜材料　鶏胸肉１枚分＞

・タンドリーチキンマサラ：１袋
・鶏胸肉：　300ｇ（大１枚程度）
・すりおろしニンニク：5g　→ティースプーン約1杯
・すりおろし生姜：5g　→ティースプーン約1杯
・プレーンヨーグルト：6０g
・塩：5ml（小さじ1）→あくまで目安なので調整してください。
・レモン汁：1/4個分
・砂糖か蜂蜜：小さじ１

＜作り方＞

①鶏肉全体をフォークで刺して味が染みやすいようにした後、食べやすい大きさにカットする。

②ボウルに全ての調味料を入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

③鶏肉全体にマリネ液が馴染むように揉み込み、保存袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。（できれば２〜３晩）

④オーブンやグリル、フライパンで焼けば完成。

タンドリー風チキンは僕のスパイス料理の中でも定番メニューで、BBQやホームパーティーで大人気の一品です。お酒のお供に最高なんです。

漬け込めばスパイスの効果で焼く前でも1週間ほど日持ちするので、作り置きにもオススメです＊

タンドリーチキンマサラを使ったバターチキンカレーのレシピは下記からご覧ください。

人生に少しだけスパイスを。