【キットで作る】ジャマイカ風チキン「ジャークチキン」

スパイスキットをご購入いただいた方のために、レシピと作り方をご紹介します。

今回はスパイスの効いたジャマイカの鳥料理、ジャークチキンです。

インド料理とはまた違ったスパイスの風味で、お酒に合うし、BBQなどにもオススメの１品です。

【ジャマイカのスパイシーチキン「ジャークチキン」】

＜材料＞

ジャークチキンマサラ：1袋
鳥肉(もも/むね お好みで)：1枚（約300g）
塩： 小さじ 1/2
胡椒: お好み
すりおろしニンニク： 5g
すりおろし生姜：5g
酒：10cc

＜作り方＞

①鶏肉は筋を切って、全体をフォークなどで刺しておく。

②全ての材料を混ぜ、保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で3時間以上置いておく。

＊鶏肉以外を先に混ぜてから鶏肉に揉み込むと全体に馴染みます。

③グリルやフライパンなどで焼けば完成。

お好みでライムなどをかけてお召し上がりください。

人生に少しだけスパイスを。